damalalicorne

30 juin 2019

Au menu cette semaine (#26)

La moitié de mon défi culinaire 2019 est passé !! Pour le moment ça va, je ne manque pas d'inspiration ; espérons que ça dure les 6 prochains mois ! Recette 1 : Risotto aux moules, oignon et haricots plats, parfumé au curry Et encore un curry ! 😉 Ingrédients...

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23 juin 2019

Au menu cette semaine (#25)

On voyage en cuisine, cette semaine : en Asie, en Suède, en Grèce... et dans mon jardin ! Bon appétit ! Recette 1 : Filet de canard rosé, pommes de terre, champignons et oignon sautés Un canard si moelleux avec sa double cuisson 😍 Ingrédients pour 2 personnes...

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16 juin 2019

Au menu cette semaine (#24)

Beaucoup de recettes autour des légumes de printemps et des fruits rouges, cette semaine : il faut profiter de la belle saison ! Bon appétit ! Recette 1 : "Crozetto" à la dinde, aux champignons et aux fèves fraîches Les fèves fraîches réclament beaucoup...

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9 juin 2019

Au menu cette semaine (#23)

Cette semaine, des fruits, des herbes et des fleurs du jardin ont commencé à s'inviter dans nos assiettes ! Recette 1 : Quiche jambon, asperges blanches et oignon, fromage frais moutardé Beaucoup de douceur et une pointe de piquant ! Ingrédients : - 1...

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2 juin 2019

Au menu cette semaine (#22)

Deux découvertes gourmandes cette semaine : le "lait" de noisettes et la sauce ponzu ! Bon appétit ! Recette 1 : Canard et oignons marinés à la sauce ponzu C'est une sauce asiatique qui, pour simplifier, est de la sauce soja au citron. Ingrédients pour...

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26 mai 2019

Au menu cette semaine (#21)

Pas mal de recettes aux saveurs orientales cette semaine, et un incontournable de la cuisine Ch'tie ! Bon appétit ! Recette 1 : Carbonnade flamande Ma version d'une des recettes que je préfère de mon Nord natal. 😍 Ingrédients pour 6 personnes : - 1 kg...

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19 mai 2019

Au menu cette semaine (#20)

Cette semaine, j'ai fait prendre un bain de vin blanc à des graines d'anis et Chéri s'est invité en cuisine pour mitonner un succulent poulet aux champignons : bon appétit ! Recette 1 : Petits pains au sésame Pour 12 pains de 70 g environ. Ingrédients...

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12 mai 2019

Au menu cette semaine (#19)

Une alternance de plats sucrés et salés au menu de cette semaine : des douceurs orientales, du piquant antillais, et une recette emblématique de mon Nord natal, etc. Bon appétit ! Recette 1 : Tarte aux pommes vigneronne Ma recette de confiture de vin...

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5 mai 2019

Au menu cette semaine (#18)

J'ai fait plusieurs desserts cette semaine, à l'occasion d'un anniversaire. Ca fait toujours plaisir de partager quelques douceurs ! Recette 1 : Baguette rôtie farcie au jambon, fromage frais et herbes Parfait pour un apéro ou un dîner léger avec une...

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28 avril 2019

Au menu cette semaine (#17)

Cette semaine, j'ai fait quelques recettes avec des restes de la réception des Noces d'Or des parents de mon compagnon, et j'ai aussi dégusté les premières fraises de l'année !! (youpi !!! hihihi) Recette 1 : Parmentier de boeuf à l'oignon et aux herbes...

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