damalalicorne

dimanche 17 février 2019

Au menu cette semaine (#7)

Pour cette septième semaine, deux « guest stars » sont venus m’épauler un peu en cuisine, afin d'épargner un peu mon pied opéré la semaine dernière. Merci à tous les deux, je commence par présenter vos recettes ! 😊 Recette salée 1 (guest star !) : Palette demi-sel aux légumes d'hiverJe n'avais pas mangé de palette depuis des années, mais c’est un régal qui va sûrement s’inviter à nouveau dans ma cuisine ! Ingrédients pour 6 personnes : - 800 g de palette de porc demi-sel - 150 g de poitrine fumée - un assortiment de légumes... [Lire la suite]
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dimanche 10 février 2019

Au menu cette semaine (#6)

Cette sixième semaine est assez particulière, puisque j’ai été opérée d'un hallux valgus qui venait « chatouiller » mon pied gauche un peu trop vigoureusement. J’ai donc passé 3 jours en clinique, où je n’ai évidemment pas pu cuisiner ; pour compenser, je vais vous livrer deux recettes que je fais régulièrement  : un pain de mie et une brioche sans beurre ni œufs – mais pas sans plaisir gustatif !  😊 Ca a dû me perturber, cette affaire d'hosto : j'ai oublié de faire quelques photos... Recette salée 1 : Poulet rôti et... [Lire la suite]
dimanche 3 février 2019

Au menu cette semaine (#5)

C'est parti pour la cinquième semaine de ce défi culinaire ; je n'en reviens pas que le mois de janvier soit déjà fini !   Recette salée 1 : Saucisse de Morteau au chou, lentilles et lardUne recette qui tient bien au corps en cette froide saison ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 petites saucisses de Morteau ou 2 grosses - 1/2 chou blanc - 100 g de lard - 250 g de lentilles (mon choix : lentilles roses de Gascogne) - 1 bouquet garni - sel, poivre, un peu d'ail Faire dorer le lard à feu assez... [Lire la suite]
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dimanche 27 janvier 2019

Au menu cette semaine (#4)

Fin du premier mois de ce "défi culinaire" : pour l'instant, je n'ai eu aucun souci à trouver des idées de recettes, mais je ne suis pas sûre de dire la même chose toute l'année ! ;-) Recette salée 1 : Soupe façon thai au poulet, poireaux, nouilles, lait de coco, citronnelle et gingembreUne version d'une recette qui peut se décliner presque à l'infini : nous aimons beaucoup ce genre de "soupe-repas" ! Ingrédients pour 6 personnes : - 150 à 200 g de poulet (j'ai utilisé un reste de poulet rôti mais on peut utiliser de la... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier 2019

Au menu cette semaine (#3)

Une nouvelle semaine est déjà écoulée ; voici donc les recettes que j’ai faites + un partage d’amis chez qui nous avons déjeuné ce week-end ! Recette salée 1 : Moules et légumes au curry « Golden », riz thaï aux petits poisLe curry de la marque « Golden » est un curry japonais qui se présente en gros cubes de 3 forces : fort, moyen et doux. Pour ma recette, j’ai utilisé du moyen et du doux. Ingrédients pour 3/4 personnes - 500 g de moules surgelées - Différents légumes surgelés (ou frais en saison) ; ici carottes et courgettes - 60... [Lire la suite]
samedi 19 janvier 2019

La Dame d'Elfy #22

Nous ne l'avions pas vue depuis un moment, mais la Dame d'Elfy continue elle aussi à avancer, au gré du temps qu'elle peut lui consacrer ! La voici en détail : Et en vue d'ensemble (toujours compliquée à prendre avec des ouvrages de cette taille géante !) : Bon courage Elfy et à bientôt pour la suite !! :-D   Elfy brode le panneau "Mon seul désir"..
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lundi 14 janvier 2019

Au menu cette semaine (#2)

J’espère que vous avez passé une bonne semaine et un agréable week-end !Voici mes 7 recettes salées et ma recette sucrée pour cette deuxième semaine de mon année de « défi culinaire », avec un peu d’exotisme et d'épices dans les assiettes.Et cette fois, j’ai pensé aux photos... :-) sauf pour la recette sucrée...  :-(Recette salée 1 : Bibimbap version hivernale (légumes surgelés)Il s’agit d’une variation autour d'une recette coréenne traditionnelle. Ingrédients par personne :  - Environ 100 g de bœuf à griller (steak,... [Lire la suite]
samedi 5 janvier 2019

Au menu cette semaine (#1)

J'ai eu envie, cette année 2019, de me lancer un défi à moi-même (aussitôt accepté par ma famille hihi) : faire toutes les semaines 7 recettes salées et 1 recette sucrée différentes. Je ne suis pas une pro de la cuisine mais c'est une de mes passions, en tant que gourmande, et j'ai toujours envie de découvrir de nouvelles saveurs !  ;-) En revanche, il me reste de gros progrès à faire en termes de photos : je n'ai pensé qu'à photographier 1 recette salée et la recette sucrée... Je ferai mieux la prochaine fois ! (j'espère... [Lire la suite]
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mardi 1 janvier 2019

Bonne année 2019 !! (nouvel ouvrage "porte-bonheur")

Je vous souhaite une très heureuse année 2019, qu'elle vous apporte des moments de joie chaque jour ! Cette année encore, je suis la "tradition brodesque" qui invite à commencer un ouvrage au 1er janvier et, si possible, à le finir dans l'année. Et comme l'année dernière, j'ai choisi un petit bonhomme de neige décoratif pour Noël prochain, en espérant le finir à temps !  ;-) Voici à quoi il est censé ressembler au final, brodé sur carton perforé : Et voici mes premiers points sur le bonhomme de pain d'épices : Encore une... [Lire la suite]
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lundi 31 décembre 2018

La Dame à la Licorne : bilan 2018 !

Voici, sous forme de "gif animé", mon avancée durant l'année 2018 :     Je suis très contente de ma progression et surtout, j'espère continuer sur ma lancée jusqu'au dernier point de croix de ce "titan" !   :-D   [broderie complète environ 1,60 m x 1,30 m sur toile aïda rouge 7 pts/cm] .
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